Diferença nutricional: adulto x crianças


É importante notar que as necessidades alimentares das crianças são diferentes dos adultos. As crianças não são mini adultos, pois eles exigem diferentes nutrientes e um equilíbrio diferente de nutrientes. As crianças comem porções menores e, portanto, precisa de alimentos ricos em nutrientes como leite integral e laticínios, carnes e ovos.

O período de início da vida da criança é particularmente importante para o cérebro e desenvolvimento funcional. Uma dieta pobre quer fornecendo energia insuficiente ou uma quantidade insuficiente de nutrientes específicos pode ter um efeito adverso sobre o crescimento e desenvolvimento da criança.

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A dieta considerada saudável para adultos, que é pobre em gordura e rica em fibras, não é adequado para crianças pequenas por causa de sua baixa densidade energética e de alta massa. Além disso, os estômagos das crianças pequenas não podem lidar com alimentos ricos em fibras, como o macarrão de trigo integral e arroz integral, e muita fibra às vezes pode reduzir a quantidade de minerais que podem absorver, como cálcio e ferro. Até este ponto, as crianças também estão acostumados a uma dieta bastante sem graça, e quando eles começam a comer comida ‘real’ que eles tendem a preferir alimentos simples, e não como os adultos gostam de desfrutar.

Para uma alimentação saudável dos pequenos devemos apostar em:

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ALIMENTOS ORGÂNICOS

Orgânico refere-se a um método de produção e processamento de alimentos sem a utilização de fertilizantes sintéticos, pesticidas, herbicidas ou irradiação. A carne orgânica, aves, ovos e produtos lácteos provenientes de animais que não recebem antibióticos ou hormônios de crescimento.

 

 

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GRÃOS

Inclui alimentos como pão, cereais, arroz e massas, e deve fornecer a maior parte da energia que seu filho precisa a cada dia. Os grãos são ricos em carboidratos complexos, que dão a energia da criança, e elas também fornecem outros nutrientes importantes como a vitamina do complexo B (ácido fólico), que ajudam o corpo de seu filho usar a proteína necessária para construir músculos. Pelo menos metade dos grãos de seu filho consome cada dia deve ser de grãos integrais, como aveia e arroz integral.

 

 

 

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LEGUMES

Legumes fornecem muitas das vitaminas e minerais que as crianças precisam para uma boa saúde, e eles fornecem fibras para ajudar na digestão. Assim, é importante ter uma variedade deles na dieta do seu filho. Ideal o uso de vegetais orgânicos e é importante lava-los bem,  pois remove substâncias químicas indesejáveis ​​e bactérias.

 

 

 

 

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FRUTAS

As frutas são especialmente boas fontes de vitaminas importantes como A e C, e minerais como potássio e fibras, o que auxilia a digestão. As frutas são o primeiro item  da lista de alimentos que reduzem o risco de câncer e doenças cardíacas. A coisa boa sobre a fruta é que é naturalmente doce e as crianças adoram, mas, infelizmente, as crianças não comem o suficiente.

 

 

 

 

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LATICÍNIOS

Este grupo de alimentos, que inclui leite e outros alimentos, como iogurte e queijo, é uma importante fonte de vitamina A, vitamina D, cálcio e proteína. A vitamina A ajuda a construir a saúde dos olhos, pele e cabelo. A vitamina D ajuda o corpo da criança a absorver o cálcio e usá-lo para ossos e dentes saudáveis​​, juntamente com funções musculares e nervosas.

 

 

 

 

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CARNE, PEIXE, FEIJÃO E NOZES

Esse grupo de alimentos fornece proteína, que ajuda o corpo do seu filho a manter e reparar os tecidos do corpo e construir músculos. Os alimentos deste grupo também fornecem vitamina do complexo B e ferro, que ajuda a construir ossos e dentes fortes e músculos de apoio. O feijão também é uma ótima fonte de proteína.

 

 

 

 

 

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GORDURA, ÓLEOS E DOCES
Gorduras e óleos são nutrientes essenciais para manter a função do corpo, mas devem ser usados ​​com moderação. Gorduras ajudam o organismo a absorver as vitaminas A, D, E, K e beta-caroteno. Mesmo que as gorduras podem ser necessários para manter a boa saúde, pode ser uma boa idéia para limitá-los por causa do alto teor calórico. A maioria dos óleos são ricos em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Essas gorduras elevam o nível de colesterol (bom) HDL, o que evita problemas cardíacos do seu filho, e não elevar os níveis de (mau) colesterol LDL, que pode levar a problemas cardíacos.

Gorduras sólidas, como manteiga, banha e margarina, contêm mais gorduras saturadas ou gorduras trans, que podem elevar (mau), os níveis de colesterol LDL no sangue e aumentar o risco de seu filho para a doença cardíaca. Tenha em mente que o desenvolvimento do cérebro e outros órgãos da criança precisa de uma certa quantidade de gordura para o bom desenvolvimento. Os açúcares são rapidamente absorvidos pela corrente sanguínea para proporcionar ao seu filho uma dose rápida de energia. Os pais devem limitar a quantidade de açúcar que alimentam seus filhos de doces, doces e outros alimentos. Isto é porque o corpo armazena o açúcar extra que não necessita de imediato a gordura, e que pode levar a aumento de peso e outros problemas de saúde.

Fonte de pesquisa: Bon Appétit